Croquembouche with Orange Custard and Dark Chocolate

5.0 1 évaluation

Prép. 30min

Total 10h

16 portion

Ingrédients

Choux Pastry

water
300 g
unsalted butter diced
160 g
fine sea salt
½ tsp
caster sugar
20 g
plain flour
240 g
medium eggs approx. 6 eggs
350 g

Orange Custard

caster sugar
140 g
oranges thin peelings of skin only
2
milk
1000 g
cornflour
100 g
medium eggs
4
egg yolks from medium eggs
4
natural vanilla extract
2 tsp

Dark Chocolate

dark chocolate small pieces or callets
500 g

Assembly

icing sugar
50 g

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 163 mg

Protides 11.5 g

Calories 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Lipides 28 g

Fibre 4.3 g

Graisses saturées 15.5 g

Glucides 47.5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Manifesto 203 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Our Kitchens Are A Window To The World 35 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Tu pourrais aussi aimer...

Potato Farls

1h 10min

Reindeer Pear and Caramel Cupcakes

2h

Vegan Orange and Coconut Cake

2h 40min

Chocolate Orange Pinwheel Biscuits

3h 45min

Christmas Morning Sticky Buns

17h 50min

Nougat Biscuits

2h 30min

Chocolate Caramel Bake with Walnuts

1h 40min

Salted Caramel and Chocolate Brownie Cake

2h 40min

Snow Cocktail

15min

Peanut Butter Cheesecake

5h 40min

Everything Cookies

50min

Coconut Macaroons (Gluten Free)

35min