Haricots verts à l'ail avec garniture de pommes de terre croustillantes

Name: Haricots verts à l'ail avec garniture de pommes de terre croustillantes
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 portion
Ingredients: 285 g pomme de terre nouvelle; d'eau; 450 g d'eau; 910 g de haricot vert frais; 1 c. à soupe d'huile d'olive; de sel; de poivre noir moulu; 60 g gousse d'ail; 225 g poireau; 1 c. à thé sel; 1 c. à thé poivre noir moulu; 170 g de beurre non salé

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Niveau facile

Temps de préparation 15min

Temps total 40min

Nombre de portions 10 portion

Ingrédients

285 g pomme de terre nouvelle Les extrémités sont coupées. S'ils sont de grande taille, ils sont taillés en forme de cercle pour s'adapter à la largeur de la lame.
d'eau pour remplir un bol à moitié
450 g d'eau
910 g de haricot vert frais extrémités coupées
1 c. à soupe d'huile d'olive
de sel Pour l'assaisonnement, selon le goût
de poivre noir moulu Pour l'assaisonnement, selon le goût
60 g gousse d'ail
225 g poireau partie blanche uniquement, coupée en morceaux
1 c. à thé sel
1 c. à thé poivre noir moulu
170 g de beurre non salé, coupée en morceaux

Infos nut.: par 1 portion
Calories: 867.6 kJ / 207.4 kcal
Protides: 3.1 g
Glucides: 16.7 g
Lipides: 15.4 g
Graisses saturées: 9 g
Fibre: 3.7 g
Sodium: 249 mg