Tarte aux fruits

Pas d’évaluation

Prép. 20min

Total 1h 10min

4 portions

Ingrédients

Le moule

½ c. à soupe de beurre pour graisser

La pâte

220 g de farine blanche
85 g de beurre en cubes (2 cm)
60 g d'eau
½ c. à café de sel
50 g d'amandes, entières, décortiquées
750 g de mélange de fruits frais (p.ex. abricots, nectarines, cerises, frais ou surgelés), dénoyautés et coupés en quartiers

La garniture et la liaison

½ gousse de vanille
50 g de sucre
200 g de crème fraîche
100 g de lait
2 c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 13.1 g

Calories 3116 kJ / 746 kcal

Lipides 43 g

Glucides 73 g

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