Bœuf Stroganoff

5.0 1 évaluation

Prép. 30min

Total 7h

6 portions

Ingrédients

795 g paleron de bœuf
¾ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre noir moulu
2 - 3 gousses d'ail écrasé
30 g d'huile d'olive
200 g d'oignon coupée en quartiers
3 c. à soupe de farine tout usage
30 g de moutarde de Dijon
½ c. à thé de paprika en poudre
680 g fond de bœuf
30 g vin rouge sec
d'eau pour faire cuire les pâtes
225 g pâte aux œufs, sèche, type pappardelle
2 c. à soupe de fécule de maïs
2 c. à soupe d'eau
285 g champignon de Paris, frais en tranches
115 g de crème aigre
d'herbes et de verdures fraîches mélangées (persil, thym), hachés pour décorer

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 513.4 mg

Protides 38.1 g

Calories 1968.4 kJ / 470.5 kcal

Lipides 17.4 g

Fibre 3.1 g

Graisses saturées 6.1 g

Glucides 40.1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Nos cuisines sont une fenêtre sur le monde 26 Recettes
Canada

Tu pourrais aussi aimer...

Mini panettone aux cerises

Pas d’évaluation

Mocktail aux Fraises et aux Limes

Pas d’évaluation

Côtelettes d'agneau avec ratatouille, haricots et gratin de pommes de terre

Pas d’évaluation

Quinoa de base

35min

Bouchées au brocoli et au bacon

1h

Pain Portugais (Pão de água)

3h 45min

Riz aux herbes

35min

Boulettes de viande à la sauce aux champignons et au vin blanc

35min

Boules protéinées au chocolat et aux arachides

50min

Pain doré

40min

Poulet au beurre crémeux

1h

Pain portugais

3h 45min