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Dunkelbier-Würziges Gulasch
2.3 3 évaluations
Prép. 15min
Total 3h 10min
8 Portionen
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Ingrédients

  • Olivenöl
    90 g
  • Knoblauchzehen in Hälften geschnitten
    6
  • Rinderhaxe in Stücke geschnitten (5-6 cm)
    1200 g
  • rote Zwiebel in Keile geschnitten
    500 g
  • Chili, frisch in Stücke geschnitten (je nach Geschmack)
    1 - 2
  • dunkles Bier
    200 g
  • Fleisch Brühwürfel (0,5 l)
    2
  • Sternanis
    2 - 4 Stücke
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    1 TL
  • Schalotten
    10 - 12
    10 - 12 kleine süße Zwiebel
  • Karotte in Stücke geschnitten (2-3 cm)
    250 g
  • Petersilie, frisch gehackt, zum Servieren

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 1021.4 mg
Protides 36.6 g
Calories 1717 kJ / 410 kcal
Lipides 17.4 g
Fibre 4.8 g
Graisses saturées 3.6 g
Glucides 25.5 g

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