Rosa gebratene Rindersteaks mit Sauce Béarnaise

Rosa gebratene Rindersteaks mit Sauce Béarnaise

5.0 1 évaluation

Prép. 25min

Total 2h 20min

4 Portion

Ingrédients

Zitronensaft
30 g
Rinderfiletsteaks (à 180-200 g, 3 cm dick)
4
Salz
2 TL
Pfeffer
¾ TL
frischer Thymian
4 Stängel
Schalotte halbiert
50 g
Estragon, frisch abgezupft
1 - 2 Stängel
Weiβwein trocken
50 g
Weißweinessig
1 EL
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Braten
200 Gramm
Eigelb
4

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 1365 mg

Protides 71 g

Calories 4941 kJ / 1181 kcal

Lipides 96 g

Fibre 0.8 g

Graisses saturées 49 g

Glucides 4 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Ganz einfach kochen wie die Profis 29 Recettes
Benelux

Tu pourrais aussi aimer...

Hähnchen in Tomaten-Zwiebel-Sauce

Hähnchen in Tomaten-Zwiebel-Sauce

1h 35min

Veganer Paprika-Cashew-Dip

Veganer Paprika-Cashew-Dip

30min

Hackbällchen in Tomatensauce

Hackbällchen in Tomatensauce

1h 10min

Gulaschsuppe

Gulaschsuppe

1h 15min

Rindfleisch mit roter Peperoni

Rindfleisch mit roter Peperoni

40min

Entenbrust mit Rotkohl und Selleriepüree

Entenbrust mit Rotkohl und Selleriepüree

1h 35min

Chili-Limetten-Poulet mit Blumenkohlreis

Chili-Limetten-Poulet mit Blumenkohlreis

1h 10min

Mu-Err-Pilze mit Frühlingszwiebeln

Mu-Err-Pilze mit Frühlingszwiebeln

Pas d’évaluation

Hühnerfrikassee mit Spargel

Hühnerfrikassee mit Spargel

1h

Blaue Alien-Torte

Blaue Alien-Torte

3h

Mini-Germknödel mit Zwetschgenkonfitüre, Mohnzucker und Vanillesauce

Mini-Germknödel mit Zwetschgenkonfitüre, Mohnzucker und Vanillesauce

45min

Weiße-Bohnen-Suppe mit Kartoffeln und Chorizo

Weiße-Bohnen-Suppe mit Kartoffeln und Chorizo

35min