Carpaccio de sfeclă roșie cu brânză burrata

5.0 1 évaluation

Prép. 15min

Total 1h 25min

8 porții

Ingrédients

ulei de măsline extravirgin
140 g
oțet alb
60 g
zeamă de lămâie
30 g
muștar de Dijon
1 linguriță
sirop de arțar
15 g
busuioc uscat
5 lingurițe
sare după gust
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
¼ linguriță

Sfeclă

sfeclă roșie, tânără capetele îndepărtate
800 g
apă
1100 g
rucola
120 g
brânză burrata ruptă bucăți
250 g
boabe de rodie (optionnel)
2 linguri
nuci pecan mărunțite (optionnel)
2 linguri

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porție

Sodium 436.8 mg

Protides 9.1 g

Calories 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Lipides 24.7 g

Fibre 3.3 g

Graisses saturées 6.9 g

Glucides 12.7 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fiecare anotimp este unul sănătos 28 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Sos Alfredo cu anghinare

45min

Cod sous-vide, risotto cu sfeclă roșie și citronelă

Pas d’évaluation

Curry Massaman vegan cu vinete

Pas d’évaluation

Tacos cu legume și fasole kidney

Pas d’évaluation

Pește char cu tapenadă de măsline și legume cu castraveți și cartofi

50min

Supă de dovleac plăcintar cu chorizo

30min

Hummus din sfeclă

15min

Salata de quinoa cu dovleac și rodie

1h

Iaurt congelat cu matcha și mango

Pas d’évaluation

Obraji de porc sous-vide

8h 30min

Maioneză japoneză (tip Kewpie)

15min

Salată cu Halloumi

20min