Pâtes à la crème de pistache

4.1 9 évaluations

Prép. 10min

Total 30min

4 portions

Ingrédients

40 g de pecorino coupé en morceaux (2 cm)
40 g de parmesan coupé en morceaux (2 cm)
40 g de pistaches, grillées, décortiquées et non salées (voir conseil)
120 g d'échalotes coupées en deux
1 gousse d'ail
10 g d'huile d'olive
1 c. à café de poivre moulu
750 g d'eau
½ c. à café de sel
200 g de guanciale en cubes (1-2 cm)

200 g de lard fumé
350 g de pâtes sèches, type spaghetti

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 918.5 mg

Protides 25.7 g

Calories 2793.5 kJ / 667.7 kcal

Lipides 33.5 g

Fibre 4.4 g

Graisses saturées 11.2 g

Glucides 65.4 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 30 Recettes
Benelux

Tu pourrais aussi aimer...

Poitrines de poulet Pizzaiola

55min

Pâtes aux asperges, sauce au lard et à la crème

30min

Crêpes aux légumes

20min

Poulet au citron et à l'ail

30min

Risottata nouilles asiatiques aux légumes

30min

Toast au poulet à la mexicaine

40min

Tortillas au poulet effiloché

40min

Salade de pâtes aux saveurs méditerranéennes

40min

Rumstecks de bœuf à l’écrasé d’oignons braisés et sauce au sherry

50min

Quiche poulet-poireaux

1h

Poisson à l'ail et au citron

2h 20min

Purée à l'Endive, Boulettes de Viande et Sauce à la Viande

45min