Rote-Bete-Carpaccio mit Burrata

4.3 4 évaluations

Prép. 20min

Total 50min

8 Portionen

Ingrédients

Wasser
500 g
Rote Bete, roh geschält
800 g
natives Olivenöl extra
140 g
Weißweinessig
60 g
Zitronensaft
30 g
Dijonsenf
1 TL
Ahornsirup
15 g
Basilikum, getrocknet
5 TL
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Rauke
120 g
Burrata in Stücken
250 g
Granatapfelkerne (optionnel)
2 EL
Pecannüsse, gehackt (optionnel)
2 EL

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 437 mg

Protides 9 g

Calories 1271 kJ / 304 kcal

Lipides 25 g

Fibre 3.3 g

Graisses saturées 7 g

Glucides 13 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Gesund zu jeder Jahreszeit 25 Recettes
Benelux

Tu pourrais aussi aimer...

Kohlrabi-Carpaccio

35min

Gelbe Gazpacho mit Bacon-Chips

30min

Laksa - Malayische Nudelsuppe mit Lachs und Crevetten

50min

Griechischer Brokkolisalat mit Rucola-Pesto und gerösteter Zitrone

30min

Kalbsbraten-Aufschnitt mit Meerrettich-Dip

1h 10min

Überbackener Kabeljau auf Spitzkohl mit Basmatireis

1h

Fenchel-Orangen-Salat mit Pinienkernen

30min

Birnen-Gorgonzola-Salat mit Haselnüssen

20min

Fenchel-Sellerie-Salat

15min

Rote-Bete-Carpaccio

20min

Luftiges Spinat-Schinken-Omelette

30min

Grüner Mojo

10min