Rote-Bete-Carpaccio mit Burrata

4.3 3 évaluation

Prép. 20min

Total 50min

8 Portionen

Ingrédients

Wasser
500 g
Rote Bete, roh geschält
800 g
natives Olivenöl extra
140 g
Weißweinessig
60 g
Zitronensaft
30 g
Dijonsenf
1 TL
Ahornsirup
15 g
Basilikum, getrocknet
5 TL
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Rauke
120 g
Burrata in Stücken
250 g
Granatapfelkerne (optionnel)
2 EL
Pecannüsse, gehackt (optionnel)
2 EL

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 437 mg

Protides 9 g

Calories 1271 kJ / 304 kcal

Lipides 25 g

Fibre 3.3 g

Graisses saturées 7 g

Glucides 13 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Gesund zu jeder Jahreszeit 25 Recettes
Benelux

Tu pourrais aussi aimer...

Brokkolisalat mit Pinienkernen

5min

Lachs mit Parmesankruste, Gemüse und Zitronensauce

1h

Guacamole

5min

Tom Kha Gai

45min

Knuspriger Parmesanlachs mit Gemüse und Zitronensauce

1h

Power-Smoothie

10min

Wassermelonen-Spargel-Salat mit Feta

20min

Brokkolisalat mit Pinienkernen

5min

Spargel-Flammkuchen mit Kräutersauce und Schinken

1h 40min

Antipasti-Fenchel

25min

Griechischer Brokkolisalat mit Rucola-Pesto und gerösteter Zitrone

30min

Lachs auf Lauch-Frischkäse mit Frühkartoffeln

1h