Tacos aux légumes et sauce aux haricots rouges

Pas d’évaluation

Prép. 20min

Total 30min

6 portions

Ingrédients

160 g de courgettes non épluchées et extrémités enlevées
140 g de carottes
200 g de tomates olivette fermes, de la taille de la goulotte (2 tomates)
120 g de Gruyère coupé en morceaux de la taille de la goulotte
50 g d'oignon coupé en deux
300 g d'haricots rouges en boîte égouttés
150 g d'eau
¼ cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
20 g de purée de tomates
3 pincées de poivre de Cayenne, moulu
¼ - ½ c. à café de sel
3 pincées de poivre moulu
6 tortillas de maïs spéciales tacos
½ bouquet de coriandre fraîche haché
100 g de crème fraîche, min 30% M.G. pour la finition
de piment, sec, en flocons (optionnel) pour la finition
1 citron vert pour la finition, coupé en tranches ou en quartiers

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 513.8 mg

Protides 11.1 g

Calories 1054.4 kJ / 252 kcal

Lipides 13.6 g

Fibre 6 g

Graisses saturées 6.7 g

Glucides 23.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Je cuisine sainement, à chaque saison 25 Recettes
Benelux

Tu pourrais aussi aimer...

Petits pains aux tomates confites et aux herbes aromatiques

3 Std. 40 Min

Boulettes de légumes aux lentilles corail

2 Std. 20 Min

Tartinade d'aubergine et de poivrons

40 Min

Soupe complète végétarienne

30 Min

Feuilles de vigne farcies au millet

2 Std. 30 Min

Punch canneberge et sureau

Keine Bewertungen

Couscous végétarien

35 Min

Pain express

1 Std. 15 Min

Petits pains au muesli

1 Std. 40 Min

Flatbread à l'aneth et à la feta

1 Std. 20 Min

Pain libanais épicé

3 Std. 30 Min

Pain aux pépites de chocolat

3 Std. 10 Min