Shawarma végétalien aux pleurotes

4.0 1 évaluation

Prép. 35min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

Pleurotes

½ citron jaune (10 g de jus pressé, 5 g de zeste finement râpé)
1 c. à café de paprika, fumé, moulu
1 c. à café d'ail en granulés
1 c. à café de cumin en poudre
1 c. à café de coriandre moulue
1 c. à café d'oignon en poudre
½ c. à café de cannelle, moulue
1 c. à café de paprika doux
½ c. à café de gingembre moulu
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu
20 g de sauce harissa
35 g d'huile végétale
40 g de sirop d'érable
400 g de pleurotes, frais

Sauce au yaourt et à la menthe

1 gousse d'ail
5 g de persil frais effeuillé
5 g de menthe fraîche effeuillée
150 g de yaourt au soja nature
10 g de tahini
5 g de sirop d'érable
5 g d'huile végétale
½ c. à café de sel

Légumes et finition

50 g d'oignon rouge coupé en deux
80 g de concombre en morceaux (2-3 cm)
100 g de poivron rouge en morceaux (2-3 cm)
130 g de laitue iceberg en morceaux (8-10 cm)
4 tortillas de blé grandes (Ø 30 cm)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1274 mg

Protides 10 g

Calories 1560 kJ / 373 kcal

Lipides 17 g

Fibre 6.4 g

Graisses saturées 3 g

Glucides 50 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Je célèbre la cuisine qui me ressemble 25 Recettes
Benelux

Tu pourrais aussi aimer...

Quiche au paprika et à la ricotta

Quiche au paprika et à la ricotta

Pas d’évaluation

Spaghetti de courgette, sauce tomate aux légumes

Spaghetti de courgette, sauce tomate aux légumes

40min

Médaillons de légumes

Médaillons de légumes

Pas d’évaluation

Salade Green Goddess

Salade Green Goddess

20min

Pâtes crémeuses au poulet "Marry Me"

Pâtes crémeuses au poulet "Marry Me"

30min

Bol nourrissant

Bol nourrissant

55min

Maakouda (galettes de pommes de terre)

Maakouda (galettes de pommes de terre)

1h 5min

Brochettes de poulet, vinaigrette au citron et salade d'été

Brochettes de poulet, vinaigrette au citron et salade d'été

30min

Tofu sur riz et sauce aux cacahuètes

Tofu sur riz et sauce aux cacahuètes

45min

Soupe de poulet « Hug in a Mug »

Soupe de poulet « Hug in a Mug »

35min

Riz aux asperges, brocolis et champignons

Riz aux asperges, brocolis et champignons

40min

Pâtes à la crème de pistache

Pâtes à la crème de pistache

30min