Lasagne Bolognese mit grünen Spinat-Teigblättern

4.9 48 évaluations

Prép. 40min

Total 3h

8 Portionen

Ingrédients

Lasagne

Parmesan in Stücken (2-3 cm)
200 g
Pizzamehl Type 00
300 g
Babyspinat, frisch
70 g
Eier
2
Olivenöl
10 g

Bolognese-Sauce

Speck gewürfelt
120 g
120 g Rohschinken, gewürfelt
Staudensellerie in Stücken (2-3 cm)
80 g
Karotten in Stücken (2 cm)
80 - 100 g
Zwiebeln halbiert
150 - 180 g
Olivenöl
25 g
Butter
25 g
Faschiertes, gemischt
400 g
Weißwein, trocken
70 g
70 g Rotwein
passierte Tomaten
250 g
Wasser
70 g
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Tomatenmark
30 g
Salz
1 TL
Weizenmehl zum Bemehlen

Béchamelsauce und Fertigstellung

Milch
500 g
Butter
40 g
Weizenmehl
50 g
Salz
½ TL
Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Muskat, gemahlen (optionnel)
2 Prisen
Wasser zum Kochen
Olivenöl plus etwas mehr zum Einfetten
1 EL

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 994 mg

Protides 29 g

Calories 2664 kJ / 637 kcal

Lipides 39 g

Fibre 2.5 g

Graisses saturées 16 g

Glucides 45 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

An unserem Tisch ist immer Platz! 26 Recettes
Autriche

Satt & Zufrieden 14 Recettes
Autriche

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 Recettes
Autriche

Tu pourrais aussi aimer...

Spaghetti Bolognese

45min

Mini-Germknödel mit Powidl, Mohnzucker und Vanillesauce

45min

Faschierte Bällchen in Tomatensauce

1h 10min

Schnelle Spätzle

25min

Palatschinken

45min

Tomatensauce (Grundrezept)

1h

Bunte Focaccia (glutenfrei)

1h 50min

Apfelmuffins (glutenfrei)

45min

Spaghetti all’arrabbiata mit Thunfisch

40min

Flaumiger Kaiserschmarrn

40min

Basilikumrisotto mit Schmortomaten und Gemüse

50min

Hühnerkeulen mit Erdäpfel-Lauchpüree

3h 15min