Ragù alla bolognese (vegan)

4.8 4 évaluations

Prép. 15min

Total 50min

4 porzioni

Ingrédients

Sostituto vegano del formaggio

85 g di noci di anacardo
15 g di lievito alimentare
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di aglio in polvere

Salsa

225 g di fagioli rossi, in scatola scolati e sciacquati
20 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
100 g di sedano a pezzi (3 cm)
150 g di carote pelate e a pezzi (3 cm)
50 g di cipolla in 8 spicchi
100 g di vino bianco, secco
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
50 g di concentrato di pomodoro
1 ½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di timo secco
1 cucchiaino di rosmarino, secco
½ cucchiaino di paprica, affumicata, in grani
½ cucchiaino di pepe macinato

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1419.4 mg

Protides 11.3 g

Calories 1331.9 kJ / 318.4 kcal

Lipides 15.3 g

Fibre 8.3 g

Graisses saturées 2.6 g

Glucides 33.1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cucinare come non mai. 203 Recettes
Suisse

Gennaio vegano 10 Recettes
Suisse

Tu pourrais aussi aimer...

Petto di pollo con funghi e verdure

1h

Linguine integrali con pesto di zucchine e menta

50min

Pasta al forno con ragù alla bolognese e besciamella

2h

Riso con asparagi, broccoli e funghi

50min

Pollo in salsa di peperoni con couscous di zucchine e feta

55min

Riso alle verdure con carne

50min

Brodo di pollo in pasta

45min

Riso alle verdure

55min

Succo al mango

10min

Polpette di carne in salsa di funghi

35min

Pepata di cozze

55min

Insalata di riso

1h