Cancato de reineta y ensalada de papas

Cancato de reineta y ensalada de papas

4.0 2 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 15min

4 raciones

Ingrédients

Cancato

30 g de tomates desnhidratados, en trozos pequeños.
300 g de cebolla cortada en pluma
20 g de aceite de maravilla
20 g de mantequilla
120 g de chorizo cortado en cubos de 1 cm
1 cucharada de orégano
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
500 g de filetes de pescado blanco tipo reineta
4 láminas de queso mantecoso

Ensalada de papas con lactonesa de merquén

500 g de agua
2 ½ cucharaditas de sal
500 g papas cortadas en cubos de 2 cm.
170 g de aceite de maravilla
50 g de aceite de oliva
100 g de leche
15 g de mostaza de Dijon
1 cucharadita de merquén

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 4924.9 mg

Protides 45.9 g

Calories 4424.2 kJ / 1057.4 kcal

Lipides 85.3 g

Fibre 4.8 g

Graisses saturées 19.1 g

Glucides 32.9 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pesca Fresca 8 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Pebre

20 min

Puré de papas

50 min

Ají de gallina (rápido)

25 min

Filete con salsa de alcaparras

3 godz. 25 min

Sofrito chileno

20 min

Empanada de pino al horno

4 godz.

Plateada al jugo

3 godz. 40 min

Solomillo de cerdo con puré de arvejitas

2 godz. 25 min

Quinoto verde

40 min

Pasta de ave palta y ave pimentón

35 min

Lasaña de carne mechada

3 godz. 5 min

Crema de zapallo camote aromatizada al jengibre

50 min