Ravioli ripieni di ricotta e caffè con burro e nocciole

5.0 1 évaluation

Prép. 40min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingrédients

Pasta fresca

300 g di farina tipo 00 + q.b.
2 uova
1 tuorlo
15 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Ripieno

250 g di ricotta
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
10 g di caffè in polvere
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Condimento

50 g di nocciole tostate
80 g di burro a pezzi
1 - 2 rametti di timo fresco le foglioline

Terminare la preparazione

nocciole tostate tritate grossolanamente, a piacere
pepe nero macinato a piacere

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 276.8 mg

Protides 23.8 g

Calories 3012.1 kJ / 719.9 kcal

Lipides 42.1 g

Fibre 3.3 g

Graisses saturées 19.2 g

Glucides 61.9 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

In barca con Bimby 15 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Paninetti al vapore con prosciutto e verdure

3h 30min

Menù: Involtini di pollo, contorno di carote e patate

1h

Cozze alla marinara

Pas d’évaluation

Pan brioche senza glutine

3h

Alberelli di cioccolato con crema di whisky

2h 30min

Rose di pane ai sapori mediterranei (senza glutine)

1h 45min

Salmone e broccoli con besciamella al formaggio

15min

Gamberi croccanti con salsa cocktail e aioli vegan

45min

Gelato al caffè e Fava Tonka

10h 30min

Sorbetto al caffè con panna montata

10min

Agnello con patate al rosmarino

1h

Semisfere di frittata ai porri

45min