Minestrone d'automne, aux haricots rouges et à la courge

Minestrone d'automne, aux haricots rouges et à la courge

Pas d’évaluation

Prép. 15min

Total 55min

4 portions

Ingrédients

300 g de potimarron en petits dés
2 carottes en petits dés
1 oignon coupé en deux
1 - 2 branches de céleri
4 feuilles de chou kale

4 feuilles de blette, ou d'épinards
3 c. à soupe d'huile d'olive
250 g de haricots rouges en conserve

250 g de haricots blancs en conserve
400 g de tomates concassées en conserve
1 c. à soupe de romarin frais
800 g de bouillon de légumes
100 g de petites pâtes sèches complètes, type coquillettes
parmesan râpé pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 266.1 mg

Protides 9.8 g

Calories 1409.5 kJ / 336.9 kcal

Lipides 11.3 g

Fibre 8.9 g

Graisses saturées 1.6 g

Glucides 51.7 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

IG BAS 112 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Harira (soupe marocaine au poulet)

55min

Velouté coco, citrouille et haricots blancs

16h 35min

Velouté de patate douce et de pois chiches

35min

Soupe au pistou

40min

Soupe de fruits rouges

2h 10min

Bouillon de légumes parfumé

45min

Velouté de carcasses et têtes de crevettes roses

40min

Gaspacho concombre, cumin et gouda

10min

Soupe carotte et céleri-rave, huile aux herbes

40min

Potage de carottes aux fanes

40min

Mouliné de lentilles corail à l'indienne

45min

Gaspacho poivron-framboise

10min

Tout montrer

Tout montrer