Bowl protéiné au bœuf coréen

Bowl protéiné au bœuf coréen

4.9 8 évaluations

Prép. 35min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

Le bœuf au gochujang et au soja

450 g de bavette de bœuf coupés en lanières
28 g de sauce de soja
28 g de pâte de piment rouge gochujang
14 g d'huile de sésame
1 c. à soupe de sucre de canne
¼ c. à café de poivre moulu

La sauce

1 pomme verte (pelées et évidées), en morceaux
100 g d'oignon en morceaux
1 gousse d'ail
14 g de sucre en poudre
50 g de pâte de piment rouge gochujang
28 g de mirin
28 g d'huile de sésame
60 g d'eau
14 g de jus de citron
14 g de sauce de soja

Les légumes et l'assemblage

200 g de riz au jasmin
1200 g d'eau
1 c. à café sel
100 g de pousses d'épinards frais
huile
4 œufs froids
sel
100 g de champignons bruns, frais (optionnel) en tranches
113 g de courgette en julienne
113 g de carotte en julienne
1 - 2 oignon nouveau en tranches
graines de sésame grillées

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 2090.1 mg

Protides 39.9 g

Calories 2868.7 kJ / 685.7 kcal

Lipides 27.3 g

Fibre 5.3 g

Graisses saturées 7.5 g

Glucides 66.8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sain et protéiné 12 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Wrap des Caraïbes

50 Min

Bowl de Poulet Shawarma

1 Std.

Pâtes au pesto, tomates cerise et basilic

35 Min

Bowl de bœuf péruvien et aji verde

1 Std.

Nouilles asiatiques et légumes

30 Min

Salade chaude de pommes de terre (avec le Peeler)

45 Min

Riz au bœuf et brocoli

50 Min

Pommes de terre au four au brocoli et au cheddar

1 Std. 25 Min

Tourte de pulpe d'amande aux tomates

1 Std. 50 Min

Taco Bowl à la dinde

1 Std.

Bowl de porc à la sauce hoisin

45 Min

Poulet laqué au sésame

40 Min