Ragù Bolognese

4.3 14 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 30min

6 Portionen

Ingrédients

Speck, gewürfelt
120 g
Stangensellerie in Stücken
80 g
Karotten in Stücken, nach Geschmack
80 - 100 g
Zwiebeln halbiert, nach Geschmack
150 - 180 g
Olivenöl
25 g
Butter
25 g
25 g Olivenöl
Hackfleisch, gemischt grob (siehe Tipp)
400 g
Weisswein, trocken
70 g
70 g Rotwein
passierte Tomaten
250 g
Wasser warm
70 g
Tomatenpüree
30 g
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Salz
1 TL
Milch
100 g
100 g Wasser, warm

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 664 mg

Protides 16 g

Calories 1426 kJ / 341 kcal

Lipides 27 g

Fibre 2 g

Graisses saturées 9 g

Glucides 9 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saucen und Pasta 8 Recettes
Suisse

Tu pourrais aussi aimer...

Warme Honigmilch

10min

Linguine mit Scampi und Zitronensauce

20min

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

30min

Forelle einfach lecker

45min

Dunkelbier-Würziges Gulasch

3h 10min

Heidelbeer-Chutney

25min

Pistazien-Macarons mit Pistazien-Ganache

2h 30min

Weisse Schoggimilch

8min

Grapefruit-Drink 100%

10min

Frozen Sangria (Mallorca)

4h 10min

Trenette mit Pesto

45min

Sauce Rouille

5min