Appareils & accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Steaks de surlonge et beurre aux herbes, pommes de terre au romarin et brocolis
Ingrédients
Beurre aux herbes
-
3 brins de persil frais feuilles seulement
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2 brins d'aneth frais feuilles seulement
-
1 brin de romarin frais feuilles seulement
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½ - 1 c. à thé de sel au goût
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3 - 4 feuilles de sauge fraîche
-
10 brins de ciboulette fraîche en sections (2,5 cm/1 po)
-
¼ c. à thé de poivre noir moulu
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225 g de beurre non salé ramolli
Légumes et steaks
-
d'huile d'olive vierge extra pour huiler
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sel pour assaisonner
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4 steaks de surlonge (environ 225 g chacun, 3 cm/1½ po d'épaisseur)
-
poivre noir moulu pour assaisonner
-
450 g de pommes de terre pelées, coupées en cubes (2 cm/1 po)
-
570 g d'eau
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340 g de brocolis, détaillés en bouquets
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1 brin de romarin frais pour décorer
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
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