Brazo de gitano

Brazo de gitano

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Prép. 45min

Total 3h

12 raciones

Ingrédients

Bizcocho

5 huevos
140 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado

½ cucharadita de vainilla líquida
120 g de harina de repostería
1 pellizco de sal

Crema de relleno

300 g de leche
2 huevos
2 yemas de huevo
30 g de harina de repostería
60 g de azúcar
1 cucharadita de vainilla líquida

Montaje

2 cucharadas de azúcar glas

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 7 g

Calories 824 kJ / 197 kcal

Lipides 5.9 g

Fibre 0.4 g

Glucides 29 g

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