Hamburger au canard

Hamburger au canard

4.4 27 évaluations

Prép. 25min

Total 4h

6 parts

Ingrédients

Le pain burger rustique

100 g d'eau
10 g de levure boulangère fraîche
50 g de lait
10 g de sucre en poudre
250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
35 g de beurre doux
1 pincée de sel

La garniture au canard

60 g d'échalotes
400 g de cuisses de canard confites désossées
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 oignon rouge émincé en fines tranches
1 tomate émincée en fines tranches
100 g de fromage de brebis type Ossau-Iraty, détaillé en copeaux

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 25.8 g

Calories 1647 kJ / 394 kcal

Lipides 18 g

Glucides 32.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Les burgers 10 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Couronne de petits pains, camembert et pommes

3sa 30 dk

Pain hérisson au pesto de tomates

16sa

Cosmopolitan grenade

10 dk

Tourte aux pommes de terre et au thym

2sa

Strukli (Beignets au fromage)

1sa

Mini-calzones champignon-ricotta

2sa 15 dk

Pizza Diavola

1sa 40 dk

Poulet à la sauce épicée

50 dk

Scotch eggs

1sa 25 dk

Focaccia à la saucisse

1sa 40 dk

Boulettes de riz et poulet à la vapeur

12sa

Panzerotti à la ricotta et à la saucisse

2sa