Fregola aux coques et petits pois

Fregola aux coques et petits pois

3.3 3 évaluations

Prép. 25min

Total 50min

4 portions

Ingrédients

20 g d'échalote
1 gousse d'ail
4 c. à soupe d'huile d'olive
4 brins de thym frais les feuilles seulement
60 g de vin blanc sec
1 c. à soupe de concentré de tomate
750 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
200 g de perles de blé type fregola sarda
du sel
du poivre moulu
1000 g de coques fraîches, préalablement dégorgées et dessablées
200 g de petits pois frais écossés
20 feuilles de persil frais ciselées

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 15 g

Calories 1490 kJ / 354 kcal

Lipides 13 g

Glucides 41 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

SAVEURS THERMOMIX N°4 SUR LES ÉTALS 14 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Papillote de raie aux olives, tomates et câpres

35min

Sauce choron

20min

Œuf mollet aux palourdes et petits pois

50min

Gravlax de cabillaud au piment fumé

3h 10min

Sauce Montmorency (Nicolas Gautier)

25min

Saumon en croûte au cresson

2h 5min

Nems aux crevettes et à la sauce aigre-douce

1h 15min

Raviolis aux crevettes (Xia jiao)

1h 15min

Huîtres farcies à la fondue de poireau

45min

Salade de pâtes aux coques

45min

Lapin sauce à l'ail nouveau et haricots verts

1h 20min

Seiche à l'ail et à la coriandre

1h 15min