Lotte crémeuse au safran

Lotte crémeuse au safran

4.1 15 évaluations

Prép. 10min

Total 3h 35min

4 portions

Ingrédients

La veille ou minimum 3 heures avant

1 pistil de safran
200 g de crème épaisse, 5-15% m.g.

Le jour même

400 g d'eau
400 g de poireaux coupés en tronçons (2 cm)
600 g de filets de lotte, sans peau et sans arêtes
3 pincées de sel
3 pincées de poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 421 mg

Protides 30.3 g

Calories 996 kJ / 237.5 kcal

Lipides 8.8 g

Fibre 3 g

Graisses saturées 5.5 g

Glucides 5.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Mets et vins 20 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tajine de lotte au fenouil

1h 45min

Tajine de lotte et de légumes au safran

1h 5min

Mijoté de lotte à la bisque de homard

1h

Lotte vapeur façon tajine

1h 45min

Coques aux herbes, chantilly Passion

30min

Cabillaud au chorizo

35min

Tajine de daurade au citron confit

40min

Choucroute de la mer au beurre blanc

55min

Pavé de thon, pesto rouge et écrasé de pomme de terre

40min

Tajine de lotte au citron confit

1h 35min

Raie aux câpres

45min

Lotte et crevettes à l'américaine

1h 15min