Brochettes d'agneau et de légumes aux épices et à la menthe

Brochettes d'agneau et de légumes aux épices et à la menthe

4.0 2 évaluations

Prép. 25min

Total 1h 55min

12 pièces

Ingrédients

600 g de gigot d'agneau en cubes de 3 cm
40 g d'huile d'olive
1 pincée de curcuma en poudre (belle pincée)
1 pincée de gingembre en poudre (belle pincée)
1 c. à café de ras el-hanout
½ c. à café de coriandre en poudre
8 brins de menthe fraîche ciselés
sel et 1/2 c. à café pour saler l'eau
poivre moulu
100 g de bouillon de légumes
24 tomates cerise
2 petites courgettes en rondelles
200 g de quinoa
700 g d'eau

Niveau

facile

Infos nut. par 1 pièce

Protides 38 g

Calories 2043 kJ / 487 kcal

Lipides 21 g

Glucides 34 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Petits plats pour intestins irritables 50 Recettes
France

Larousse - Recettes orientales 100 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Hamburger langos et salade verte

1h 30min

Burger de poulet au pain nuage

45min

Burger de bahn mi à la vapeur avec cornichons de carotte

45min

Nems veggies

1h 15min

Bao buns aux radis, carottes et champignons

3h

Brunch du Moyen-Orient

1h 20min

Rouleau de vermicelles cuit à la vapeur

35min

Bouchées d'agneau épicé turc

1h 30min

Salade de couscous, crevettes, pickles et sauce au citron vert

45min

Focaccia sauge et pommes de terre

2h 50min

Club sandwich au thon

2h 5min

Bagels halloumi et avocat

2h 35min