Corona di riso e castagne alla fonduta

Corona di riso e castagne alla fonduta

4.0 4 valutazioni

Prep. 15min

Totale 50min

4 porzioni

Ingredienti

10 g di burro
50 g di cipolla a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
300 g di funghi misti surgelati
150 g di castagne surgelate pelate
280 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
600 g acqua
1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino di dado per brodo vegetale, fatto in casa

Fonduta

200 g di Fontina a pezzi (2 cm), messa in infusione in 100 g di latte intero per 2 ore
10 g di burro
2 tuorli

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 15 g

Calorie 1703 kJ / 407 kcal

Grassi 19 g

Carboidrati 47 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Risotti 57 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Pane allo zafferano (Cuchaule)

2h 30min

Dolce danese di mele

50min

Crêpes con capesante e porri

Nessuna valutazione

Gnocchi di patate crude e pane

40min

Sciroppo anice e liquirizia

20min

Grissini tricolore

3h

Dolce all'ananas in vasetto al vapore

1h 5min

Farina di soia

2h 30min

Insaporitore per pesce

10min

Frolla di riso e ceci (senza glutine)

1h 50min

Millefoglie di crêpes di grano saraceno

40min

Ravioloni neri ripieni di branzino

1h 45min