Ossau-iraty, beurre aux algues et salade d'herbes

Ossau-iraty, beurre aux algues et salade d'herbes

5.0 5 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

4 portions

Ingredienti

1 c. à soupe d’algues déshydratées (laitue de mer, nori ou dulse par ex.)
100 g d'eau
150 g de beurre demi-sel à température ambiante, coupé en morceaux
200 g de fromage de brebis type ossau-iraty, coupé en fines tranches
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
2 c. à soupe d'huile d'olive
200 g de mélange de jeunes pousses de salade en mélange
4 tranches de pain de campagne légèrement toastées

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 16 g

Calorie 2431 kJ / 582 kcal

Grassi 51 g

Carboidrati 16 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Best of - printemps vol. II 18 ricette
Francia

Thermomix® et moi N°2 C’est la saison 8 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Mijoté de lotte à la bisque de homard

1h

Salade de poires, fromage bleu et noisettes

Nessuna valutazione

Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat

15min

Coupe glacée aux pêches et aux abricots

12h 30min

Mille-feuilles de pomme de terre au foie gras

3h 35min

Saveur de la mer au vert des prés (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 4)

2h

Crème fouettée citron vert-noisette

5min

Tartelette à la mangue

4h 45min

Douillon aux poires

1h 15min

White Lady givré

3h

Glace au persil, tarte fine aux pommes vertes et coulis de persil

13h 15min

Crème caramel, noix de coco et banane

5h