Bouchées de poisson amok, sauce coco

Bouchées de poisson amok, sauce coco

4.5 11 valutazione

Prep. 25min

Totale 50min

6 portions

Ingredienti

3 feuilles de bananier
400 g de filets de poisson blanc en dés de 2 cm
2 oignons nouveaux coupés en deux
1 cm gingembres frais
1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
1 c. à café de fécule de maïs
1 c. à soupe de pâte de curry thaï jaune
300 g de crème de coco
500 g d'eau
le zeste d'un citron vert non traité
4 brins de coriandre fraîche équeutés et ciselés

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 14 g

Calorie 648 kJ / 155 kcal

Grassi 10 g

Carboidrati 2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse Apéritifs dînatoires avec Thermomix® 120 ricette
Francia

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Tajine d'agneau aux abricots et au miel

1h 30min

Bisque de saint-jacques, crostini au romarin et huile d'olive au citron

5h 10min

Papillotes de pavés de turbot aux agrumes

45min

Brochettes de crevettes marinées au lait de coco

1h 20min

Carpaccio de saint-jacques et crème au cresson

2h 35min

Crème de saumon, omelette à la ciboulette et marrons grillés

55min

Curry indien

1h 5min

Amok (Papillote de poisson)

1h 30min

Filet de merlu de ligne de Saint-Jean-de-Luz, espuma de cèpes du Médoc - Nicolas Masse

1h 10min

Makis bretons au saumon fumé, salade d'agrumes

1h 45min

Tajine de lotte au citron confit

1h 35min

Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine

40min