Pochiertes Landei mit Blumenkohl

Pochiertes Landei mit Blumenkohl

3.7 12 valutazioni

Prep. 45min

Totale 1h 30min

4 Portionen

Ingredienti

Blumenkohl

Blumenkohlröschen
460 g
Wasser
500 g
Butter
150 g
Milch
100 g
Salz
¼ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen

Pochierte Eier und Fertigstellung

Wasser
1800 g
Eier
4
Butter zum Braten
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Balsamico, dunkel (25 g), mild
2 EL
Trüffel, frisch (opzionale) (Albatrüffel)
20 g

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 10 g

Calorie 1486 kJ / 355 kcal

Grassi 32 g

Fibre 3.3 g

Carboidrati 6 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Nils Henkel 17 ricette
Germania

Potrebbe anche interessarti...

Spargel mit Spinat, pochiertem Ei und Hollandaise

Spargel mit Spinat, pochiertem Ei und Hollandaise

1h 10min

Thunfischsteaks mit Teriyaki-Creme

Thunfischsteaks mit Teriyaki-Creme

1h 20min

Lachs mit Pak Choi und Ponzusauce

Lachs mit Pak Choi und Ponzusauce

13h 30min

Vitello Tonnato

Vitello Tonnato

48h

Landschinkenbrot mit pochiertem Ei

Landschinkenbrot mit pochiertem Ei

45min

Eggs Benedict mit Kräuter-Hollandaise

Eggs Benedict mit Kräuter-Hollandaise

55min

Rindfleisch-Tatar

Rindfleisch-Tatar

30min

Papayasalat

Papayasalat

20min

Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette

Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette

20min

Thunfisch-Avocado-Bowl

Thunfisch-Avocado-Bowl

40min

Koriander-Lachs mit Pak Choi auf Wasabipüree

Koriander-Lachs mit Pak Choi auf Wasabipüree

45min

Tatar

Tatar

10min