Peruanisches Ceviche

Peruanisches Ceviche

3.6 19 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h 15min

6 Portionen

Ingredienti

Wasser
500 g
Süßkartoffeln ungeschält (je ca. 150 g)
2
rote Zwiebeln halbiert
80 g
Wolfsbarschfilets, frisch, ohne Haut
300 g
Lachsfilets, frisch, ohne Haut
300 g
Limettensaft, frisch gepresst
150 g
Knoblauchzehen halbiert
2
frische Korianderblätter etwas mehr zum Dekorieren
2 EL
frische Chili entkernt (z. B. Habanero)
½
Salz
½ TL
Muschelbrühe (opzionale) (siehe Variation)
50 g
Eiswürfel
4

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 20 g

Calorie 947 kJ / 226 kcal

Grassi 10 g

Fibre 2 g

Carboidrati 13 g

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