Lemon curd (di Luca Montersino)

Lemon curd (di Luca Montersino)

4.5 19 valutazione

Prep. 10min

Totale 25min

1 Ricetta completa

Ingredienti

355 g di zucchero
20 g di scorza di limone preferibilmente biologico (senza la parte bianca)
85 g di succo di limone spremuto fresco
285 g di burro a pezzi
170 g di tuorli
75 g di uova
10 g di gelatina in polvere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Ricetta completa

Proteine 39 g

Calorie 17652 kJ / 4219 kcal

Grassi 294 g

Carboidrati 378 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Luca Montersino 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Lemon curd

20min

Frolla alle mandorle con zabaione agli agrumi

1h 10min

Torta bavarese ai tre cioccolati di Luca Montersino

3h 30min

Crema catalana (di Luca Montersino)

25min

Crema inglese (di Luca Montersino)

20min

Cremoso al cioccolato bianco da vasetto (di Luca Montersino)

20min

Crema pasticcera (di Luca Montersino)

20min

Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

20min

Cremoso al cioccolato al latte da vasetto (di Luca Montersino)

25min

Cremoso ai tre cioccolati su sabbia al cacao

5h

Crema al caramello salato

1h 10min

Ganache al cioccolato

12h 20min