Frische Kastanien-Trofie mit Pesto, Kartoffeln und grünen Bohnen

Frische Kastanien-Trofie mit Pesto, Kartoffeln und grünen Bohnen

3.7 11 valutazione

Prep. 1h 15min

Totale 1h 40min

4 Portionen

Ingredienti

Trofie

Weizenmehl Type 405 und etwaa mehr zum Bearbeiten
250 g
Kastanienmehl
50 g
Wasser
150 g
Salz
1 Prise

Pesto

Parmesan in Stücken
80 g
Knoblauchzehe
½
Pinienkerne
30 g
Salz
1 Prise
Zitronensaft
1 TL
natives Olivenöl
150 g
Basilikumblätter, frisch
80 g

Fertigstellung

Wasser
1200 g
Salz
2 TL
Kartoffeln in Würfeln (5 mm)
180 g
grüne Bohnen in Stücken (4-5 cm)
180 g

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 20 g

Calorie 3259 kJ / 779 kcal

Grassi 48 g

Carboidrati 70 g

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