"Spaghetti" with spinach and mint pesto (Thermomix® Spiralizer, using modes)

"Spaghetti" with spinach and mint pesto (Thermomix® Spiralizer, using modes)

4.2 13 valutazioni

Prep. 20min

Totale 25min

4 portions

Ingredienti

Spinach and mint pesto

extra virgin olive oil
50 g
lime juice
1 ½ tbsp
fresh baby spinach leaves
200 g
fresh mint leaves only
8 sprigs
shelled salted pistachio nuts
50 g
garlic clove
1
salt
¼ tsp

Carrot and zucchini 'spaghetti'

zucchinis trimmed, 4-5 cm diameter, to fit through feeder tube (see Tip)
1 - 2
carrots trimmed, 4-5 cm diameter, to fit through feeder tube (see Tip)
1 - 2
water
500 g
sugar snap peas cut into thin strips
100 g
Parmesan cheese shaved, to serve
ground black pepper to serve

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 221.6 mg

Proteine 6.5 g

Calorie 989.3 kJ / 236.5 kcal

Grassi 18.5 g

Fibre 6 g

Grassi saturi 2.7 g

Carboidrati 14.2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Spiralize your life (using modes) 19 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Vegetarian Kitchen 87 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Potrebbe anche interessarti...

Prosciutto and basil egg cups

40 Min

Quinoa salad with mango salsa

1 Std.

Cauliflower risotto with brown butter prawns

45 Min

Zoodles with broccoli pesto (Thermomix® Spiralizer, using modes)

30 Min

Palak paneer

1 Std. 15 Min

Green smoothie bowl

20 Min

Dairy free hot chocolate

10 Min

Green smoothie bowl with seeds and berries

10 Min

Mango rice

35 Min

Tuna empanadas

2 Std.

Mango muesli

5 Min

Turmeric latte

25 Min