"Spaghetti" with spinach and mint pesto (Thermomix® Spiralizer, using modes)

"Spaghetti" with spinach and mint pesto (Thermomix® Spiralizer, using modes)

4.2 13 valutazioni

Prep. 20min

Totale 25min

4 portions

Ingredienti

Spinach and mint pesto

extra virgin olive oil
50 g
lime juice
1 ½ tbsp
fresh baby spinach leaves
200 g
fresh mint leaves only
8 sprigs
shelled salted pistachio nuts
50 g
garlic clove
1
salt
¼ tsp

Carrot and zucchini 'spaghetti'

zucchinis trimmed, 4-5 cm diameter, to fit through feeder tube (see Tip)
1 - 2
carrots trimmed, 4-5 cm diameter, to fit through feeder tube (see Tip)
1 - 2
water
500 g
sugar snap peas cut into thin strips
100 g
Parmesan cheese shaved, to serve
ground black pepper to serve

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 221.6 mg

Proteine 6.5 g

Calorie 989.3 kJ / 236.5 kcal

Grassi 18.5 g

Fibre 6 g

Grassi saturi 2.7 g

Carboidrati 14.2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Spiralize your life (using modes) 19 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Vegetarian Kitchen 87 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Potrebbe anche interessarti...

Cauliflower risotto with brown butter prawns

45min

Zoodles with broccoli pesto (Thermomix® Spiralizer, using modes)

30min

Green smoothie bowl

20min

Mango rice

35min

Tuna empanadas

2h

Asparagus and pea omelette

20min

Tuna and olive empanaditas

4h 5min

'Eat the rainbow' breakfast bowl

40min

Palak paneer

1h 15min

Dairy free hot chocolate

10min

Mango muesli

5min

Turmeric latte

25min