Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Poolish
- 5 g di lievito di birra fresco
- 300 g di farina integrale
- 300 g di acqua
Pane integrale ai semi vari
- 200 g di farina integrale + q.b.
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 15 g di sale
- 100 g di semi misti (es. zucca, sesamo, lino) + q.b.
- Valori nutritivi
- per 6 porzioni
- Calorie
- 11037 kJ / 2638 kcal
- Proteine
- 84.3 g
- Carboidrati
- 352.1 g
- Grassi
- 109 g
- Fibre
- 58.1 g
Nelle collection
Ricette alternative
Filone di segale
4h
Pane integrale
3 Std. 15 Min
Mezzaluna di pane al farro
3 Std.
Pagnotte integrali con lievito madre
4h
Pagnotte alla curcuma e semi di girasole
3h 10min
Pane di avena con semi di zucca
3 godz. 50 min
Pane rustico ai semi
1h 30min
Pagnotta di farro e semi di zucca
3h 40min
Pane integrale in cassetta
4h
Pane ai cereali con i semi
3h 10min
Pane di segale
3 godz. 20 min
Pane con farina di mais
5h 5min