Pane integrale ai semi vari

Pane integrale ai semi vari

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Prep. 5min

Totale 4h 10min

6 porzioni

Ingredienti

Poolish

5 g di lievito di birra fresco
300 g di farina integrale
300 g acqua

Pane integrale ai semi vari

200 g di farina integrale + q.b.
50 g di olio extravergine di oliva
15 g di sale
100 g di semi misti (es. zucca, sesamo, lino) + q.b.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 6 porzioni

Proteine 84.3 g

Calorie 11037 kJ / 2638 kcal

Grassi 109 g

Fibre 58.1 g

Carboidrati 352.1 g

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