Ricotta and Sun-Dried Tomato Cheesecake

Ricotta and Sun-Dried Tomato Cheesecake

3.9 22 valutazioni

Prep. 45min

Totale 2h 50min

8 slices

Ingredienti

Pastry

plain flour plus extra for dusting
110 g
unsalted butter cold, diced
60 g
water cold
35 g
fine sea salt
1 pinch
dried thyme
¼ tsp
½ tsp fresh thyme, leaves

Filling

unsalted butter
30 g
olive oil
30 g
onions quartered
140 g
garlic cloves
3
fresh basil leaves
20 g
medium eggs
3
egg yolks from medium eggs
2
ricotta cheese
500 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper or to taste
½ tsp

Topping

sun-dried tomatoes in oil plus 30 g of their oil
200 g
sweet paprika
½ tsp
fine sea salt
1 pinch

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 slice

Proteine 12.3 g

Calorie 1544 kJ / 369 kcal

Grassi 26.6 g

Carboidrati 20 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Meat-free 10 ricette
Regno Unito e Irlanda

Potrebbe anche interessarti...

Kale, Coriander Pesto and Yoghurt Dip

10min

Courgette and Potato Parmigiana

1h 15min

Squash and Beetroot Couscous with Chickpeas and Tahini Dressing (TM5)

45min

Gluten-free Aubergine and Walnut Tart

1h

Amaranth Crispbread

1h 15min

Sweet Potato Strudel with Spinach and Pine Nuts

1h 40min

Asparagus and Hazelnut Tart with Polenta Crust

1h 35min

Savoury Stilton Cheesecake

11h 40min

Chocolate Quinoa Porridge

25min

Black Bean Houmous with Maize Chips

1h 15min

Amaranth and Chickpea Patties

1h 30min

Tofu Meatballs with Rice and Vegan Quindim

1h 35min