Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Terrine
- 500 g skinless chicken thigh fillets, cut into pieces (3 cm)
- 230 g skinless chicken breast fillet, cut into pieces (3 cm)
- 150 g white sparkling wine
- 350 g liquid chicken stock
- 3 sprig fresh thyme
- 1500 g water
- 150 g fresh baby spinach leaves
- 1 garlic clove
- 100 g eschalots
- 2 sprigs fresh tarragon, leaves only (optional)
- 2 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 50 g unsalted butter, cut into pieces (2 cm), plus extra for greasing
- 50 g shelled unsalted pistachio nuts
- 70 g pine nuts
- 100 g pouring (whipping) cream
- salt, to taste
- ground pepper, to taste
- 10 slices prosciutto
Spiced pears
- 800 g pears, peeled, cored and cut into pieces (2 cm)
- 100 g raw sugar
- 200 g apple cider vinegar
- 1 star anise
- 1 dried bay leaf
- 1 cinnamon quill
- 2 whole cloves
- 5 black peppercorns
- Valori nutritivi
- per 1 portions
- Calorie
- 2039.4 kJ / 485.5 kcal
- Proteine
- 28.5 g
- Carboidrati
- 27.3 g
- Grassi
- 26.8 g
- Grassi saturi
- 9.3 g
- Fibre
- 6.7 g
- Sodio
- 807.6 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Walnut and blue cheese shortbread
1h 20min
Pâtè with Riesling
3 Std.
Parmesan gelato
4h 30min
Beef cheeks with vanilla carrot purée and thyme glazed carrots
7h 25min
Raspberry mini clafoutis
30 min
Pistachio cheesecakes with mango
2h 30min
Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce
3hod. 10min
Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing
2h 30min
Pork and chicken terrine
3h 20min
Smoked salmon mousse
5 min
Lamb Moussaka
1h 30min
Pulled pork with apple and fennel salad
2sa 45 dk