Orzo Salad with Artichoke and Feta

Orzo Salad with Artichoke and Feta

4.0 88 valutazione

Prep. 15min

Totale 25min

4 portions

Ingredienti

water
1100 g
orzo rinsed and drained
400 g
extra virgin olive oil
2 Tbsp
fine sea salt to taste
½ tsp
fresh flat-leaf parsley leaves only, plus extra for garnishing
4 sprigs
feta cheese in pieces
130 g
artichoke hearts, marinated drained
340 g
pine nuts toasted
60 g
sun-dried tomatoes cut in thin slices
100 g
tinned chickpeas rinsed and drained (1 x 400 g tin)
240 g
lemon juice
1 Tbsp
ground black pepper to taste
1 pinch

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 30 g

Calorie 3281 kJ / 781 kcal

Grassi 25 g

Fibre 20 g

Carboidrati 96 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Vegetarian Cooking 10 ricette
Regno Unito e Irlanda

Potrebbe anche interessarti...

Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad

1h 15min

Kale Pesto Pasta Salad

50min

Spiced Potato Salad with Herb Yoghurt, Watercress and Peas

45min

Beetroot, Apple and Goat's Cheese Quinoa Salad

30min

Orange Chicken with Giant Couscous and Pine Nuts

1h 30min

Bulgur Salad with Rocket, Peach and Avocado

35min

Mediterranean Salad

25min

Smoky Couscous Salad

20min

Sweet Potato, Pecan and Blue Cheese Risotto

30min

Orzo with Salmon and Spinach

40min

Tomato Risotto - Risotto al pomodoro

30min

Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad

45min