Orzo Salad with Artichoke and Feta

Orzo Salad with Artichoke and Feta

4.0 88 valutazioni

Prep. 15min

Totale 25min

4 portions

Ingredienti

water
1100 g
orzo rinsed and drained
400 g
extra virgin olive oil
2 Tbsp
fine sea salt to taste
½ tsp
fresh flat-leaf parsley leaves only, plus extra for garnishing
4 sprigs
feta cheese in pieces
130 g
artichoke hearts, marinated drained
340 g
pine nuts toasted
60 g
sun-dried tomatoes cut in thin slices
100 g
tinned chickpeas rinsed and drained (1 x 400 g tin)
240 g
lemon juice
1 Tbsp
ground black pepper to taste
1 pinch

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 30 g

Calorie 3281 kJ / 781 kcal

Grassi 25 g

Fibre 20 g

Carboidrati 96 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Vegetarian Cooking 10 ricette
Regno Unito e Irlanda

Potrebbe anche interessarti...

Asparagus Risotto

Asparagus Risotto

45 Min

Bulgur Salad with Rocket, Peach and Avocado

Bulgur Salad with Rocket, Peach and Avocado

35 Min

Salmon, Quinoa, Feta and Mixed Vegetable Salad

Salmon, Quinoa, Feta and Mixed Vegetable Salad

50 Min

Mexican Quinoa Salad

Mexican Quinoa Salad

30 Min

Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad

Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad

45 Min

Superfood Salmon Salad

Superfood Salmon Salad

1 Std. 5 Min

Greek-style Baked Cod with Bulgur Wheat

Greek-style Baked Cod with Bulgur Wheat

1 Std. 30 Min

Mexican Stuffed Peppers

Mexican Stuffed Peppers

45 Min

Lemon, Mascarpone and Artichoke Tagliatelle

Lemon, Mascarpone and Artichoke Tagliatelle

30 Min

Smoky Couscous Salad

Smoky Couscous Salad

20 Min

Black Bean Quesadillas with Guacamole

Black Bean Quesadillas with Guacamole

25 Min

Tomato Risotto - Risotto al pomodoro

Tomato Risotto - Risotto al pomodoro

30 Min