Edelfischragout

Edelfischragout

4.0 48 valutazioni

Prep. 20min

Totale 35min

4 Portionen

Ingredienti

Fischfond
400 g
Wasser
100 g
Steinbeißer in Stücken (2 cm)
300 g
frische Lachsfilets in Stücken (2 cm)
300 g
Krabben, geschält
200 g
200 g Shrimps, roh, geschält
Zitronensaft
10 g
Salz
1 ¼ TL
Speisestärke
40 g
Noilly Prat
50 g
50 g Wermut
Sahne
100 g
Eigelb
3
Pfeffer
2 Prisen

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 39 g

Calorie 1634 kJ / 390 kcal

Grassi 20 g

Fibre 0 g

Carboidrati 12 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fit mit Thermomix® 49 ricette
Germania

Low Carb 10 ricette
Germania

Potrebbe anche interessarti...

Garnelen und Lachs mit Wermutsauce

35min

Lachsterrine mit gepfefferter Crème fraîche

1h 20min

Fisch mit Fenchelgemüse an Orangensauce

45min

Fisch-Piccata

1h

Zander mit Spinat

30min

Fischrouladen mit Gemüse-Bandnudeln

40min

Seeteufel-Medaillons mit Fenchelsauce

1h 10min

Lachsforelle mit Senf-Hollandaise und Ofenkartoffeln

45min

Schollenfiletröllchen im Gemüsebett

1h

Saibling à la Saltimbocca mit Braterdäpfeln und Tomatensauce

1h

Lachs mit Mangosauce, breiten Bohnen und Möhren

1h

Kabeljau in Senfsauce

40min