Kalbsfilet auf Tomatensugo und Zitronenreis

Muscheln und Wolfsbarsch

Brunnenkressesalat mit Hüftsteak-Tagliata

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

Seeteufel-Medaillons mit Fenchelsauce

Rotbarben-Mousseline mit Mittelmeersauce

Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme

Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce

Garnelen und Lachs mit Wermutsauce

Gebratene Bachforelle mit Trüffel-Sahne-Püree

Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen

Filet Wellington