Torta meringa alle nocciole con crema alla banana e toffee

Torta meringa alle nocciole con crema alla banana e toffee

4.0 3 valutazione

Prep. 20min

Totale 3h 30min

12 fette

Ingredienti

Meringata alle nocciole

olio di semi di girasole q.b. per oliare
250 g di zucchero semolato
150 g di nocciole sgusciate
5 albumi
1 cucchiaio di aceto di vino bianco

Farcitura al toffee

75 g di caramelle Toffee
1 banana (circa120 g)
100 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Crema al cioccolato

100 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi piccoli
80 g di panna (min. 30% di grassi)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale

Assemblare la torta

50 g di cioccolato fondente (50% di cacao) in 1 blocco
35 g di nocciole spellate, tostate

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 fetta

Sodio 35.3 mg

Proteine 5 g

Calorie 1483.1 kJ / 354.5 kcal

Grassi 22.3 g

Fibre 3.1 g

Grassi saturi 8.5 g

Carboidrati 35.9 g

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