Dispositivi & Accessori
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Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Thermomix® TM31
Compatibile
Ravioli maison
Prep. 40min
Totale 2h 15min
6 portions
Ingredienti
Les ravioli
-
300 g de farine de blé tamisée et un peu pour le plan de travail
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3 œufs
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30 g d'huile d'olive
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2 pincées de sel
La farce
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200 g de viande de bœuf hachée
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30 g d'échalotes
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20 g d'huile d'olive
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100 g de tomates pelées et épépinées
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 c. à soupe de persil frais ciselé
-
1 c. à soupe de basilic frais ciselé
-
20 g de pain de mie blanc rassis
-
1 jaune d'œuf
-
130 g de parmesan râpé
-
beurre pour le plat
-
1 c. à café bombée de gros sel à ajuster en fonction des goûts
-
250 g de sauce tomate maison
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 portion
Proteine
24 g
Calorie
1813 kJ /
433 kcal
Grassi
24.5 g
Fibre
2.8 g
Carboidrati
29.3 g
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