Pane alle 4 farine (senza glutine)

Pane alle 4 farine (senza glutine)

2.6 27 valutazione

Prep. 5min

Totale 2h 40min

800 g

Ingredienti

80 g di grano saraceno decorticato in chicchi
10 g di sale
150 g di fecola di patate consentita da prontuario
150 g di farina di riso consentita da prontuario
80 g di farina di mais gialla, consentita da prontuario
15 g di lievito di birra fresco
360 g di acqua
olio di germe di mais q.b.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 800 g

Proteine 31.7 g

Calorie 6728 kJ / 1608 kcal

Grassi 5.6 g

Fibre 9.8 g

Carboidrati 381.4 g

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