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Velouté de patate douce et panais aux langoustines
Prep. 20min
Totale 45min
6 portions
Ingredienti
-
100 g d'oignon coupé en deux
-
20 g de beurre doux
-
400 g de patates douces détaillées en cubes (3 cm env.)
-
200 g de panais détaillé en cubes (3 cm env.)
-
900 g d'eau
-
½ cube de bouillon de légumes½ cube de bouillon de volaille
-
1000 g de langoustines cuites
-
100 g de lait concentré non sucré
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
-
100 g de lard type lardo di Colonnata
-
10 brins de ciboulette fraîche ciselés
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Proteine
19.7 g
Calorie
1114 kJ /
265 kcal
Grassi
10 g
Fibre
3 g
Carboidrati
23.2 g
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