![Lemon and herb salmon burgers with zucchini fries Lemon and herb salmon burgers with zucchini fries](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/B9945504-F650-407A-8376-FFDC5933A360/Derivates/74FF0153-3F13-44B0-9E2E-1EBD9D15125F.jpg)
Versioni compatibili
Lemon and herb salmon burgers with zucchini fries
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Mayonnaise
- 150 g sunflower oil
- 1 egg
- ¼ tsp ground black pepper
- 1 tsp lemon juice
- 2 tsp Dijon mustard
- 2 tsp pickled capers, chopped
- 1 - 2 pinches salt, to taste
Salmon burgers
- 6 spring onions/shallots, trimmed and cut into pieces (approx. 3 cm)
- ½ lemon, zest only, no white pith
- 2 sprigs fresh tarragon, leaves only
- 2 sprigs fresh dill, fronds only
- 3 fresh boneless, skinless salmon fillets (approx. 150 g each), cut into pieces (approx. 3 cm)
- 80 g frozen green peas
- ½ tsp salt
- ¼ tsp ground black pepper
Zucchini fries
- 60 g Parmesan cheese, crust removed and cut into pieces (3 cm)
- 60 g white bread
- 1 egg
- 1 tsp salt
- ¼ tsp ground black pepper
- 300 g zucchini, cut into batons (5 cm x 1 cm)
Assembly
- 2 tbsp olive oil
- 4 hamburger buns
- 160 g cherry tomatoes, cut into halves
- 8 green lettuce leaves, to serve
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 4189.5 kJ / 997.5 kcal
- Proteine
- 44 g
- Carboidrati
- 43.2 g
- Grassi
- 71.6 g
- Grassi saturi
- 13.4 g
- Fibre
- 6.6 g
- Sodio
- 1706.8 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Zucchini lasagne
1h 30min
Prawn saganaki with feta
35min
Balsamic salmon and zucchini noodles
35min
Mexican chicken soup
30 min
Miso chicken and rice
1h 30min
Salmon niçoise salad
35min
Spinach and cheese-filled meatloaf
1h 15min
Spelt and chicken salad
1h 15min
Sweet potato blini with cumin & sesame crème fraîche
1hod.
Salmon, asparagus and potato salad
40 min
Turkey burgers with caramelised onion and capsicum
30 min
Open fish burgers
1hod.