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Focaccia aux fanes de navet

Focaccia aux fanes de navet
4.0 1 valutazione
Prep. 15min
Totale 3h 15min
3 portions
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Ingredienti

La pâte
  • 220 g d'eau
  • 20 g de levure boulangère fraîche émiettée
  • 1 c. à café de sucre en poudre
  • 400 g de farine de blé
  • 1 c. à café de sel
  • 30 g de saindoux
La garniture
  • 500 g d'eau
  • 500 g de fanes de navet
  • ½ gousse d'ail (opzionale)
  • 30 g d'huile d'olive extra vierge
  • 12 filets d'anchois à l'huile
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 20 - 30 g de pignons de pin
  • 1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 27 g
Calorie 3184 kJ / 761 kcal
Grassi 27.9 g
Fibre 10.5 g
Carboidrati 107.2 g

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