![Scharfe Garnelensuppe Scharfe Garnelensuppe](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9A7AD877-AEB7-4F13-9AEC-3EC93D82B943/Derivates/9C523F41-ADAC-4BF3-B5D3-5D5D3B75F798.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 350 g Riesengarnelen, roh, ungeschält
- 3 Stängel Zitronengras, frisch, in Stücken (3 cm)
- 6 Kaffir-Limettenblätter, frisch (siehe Tipp)
- 1 Stück Galgant, frische Wurzel (ca. 5-7 cm), in Scheiben
-
4
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 2 Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l) - 1000 g Wasser
- 50 g Limettensaft
- 4 Kaffir-Limettenblätter, frisch
- 30 g Fischsauce
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringen (5 mm)
- 2 frische rote Chilischoten, entkernt, in Streifen
- 150 g frische Shiitakepilze, geviertelt
- 80 g Reisglasnudeln
- 1 EL frischer Koriander, Blättchen abgezupft
- Valori nutritivi
- per 1 Portion
- Calorie
- 774 kJ / 185 kcal
- Proteine
- 14 g
- Carboidrati
- 30 g
- Grassi
- 1 g
- Grassi saturi
- 0.3 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodio
- 1106 mg
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