Erdäpfel-Gnocchi

Erdäpfel-Gnocchi

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Prep. 40min

Totale 1h 50min

4 Portionen

Ingredienti

Wasser
1000 g
Erdäpfel, mehlig klein und mit Schale
500 g
Butter in Stücken
30 g
Salz
1 TL
Muskat, gemahlen
¼ TL
Eidotter
1
Kartoffelstärke etwas mehr für die Arbeitsfläche
3 EL

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 4 g

Calorie 1004 kJ / 239 kcal

Grassi 13 g

Fibre 3 g

Carboidrati 26 g

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