Bärlauchpalatschinken mit Lammhaschee und Sauerrahmdip

Bärlauchpalatschinken mit Lammhaschee und Sauerrahmdip

4.5 11 valutazioni

Prep. 1h 30min

Totale 1h 30min

4 Portionen

Ingredienti

Dinkelkörner
180 g
Bärlauchblätter, frisch grob geschnitten
80 g
Dinkelmehl
40 g
40 g Weizenmehl, glatt
Milch
390 g
Eier (Größe M)
3
Kräutersalz
2 ¼ TL
Sauerrahm
100 g
Ziegenfrischkäse
100 g
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen und 1 Prise für den Dip
½ TL
Lammfleischwürfel, sehnenfrei (ca. 3 cm)
550 g
Karotten in Stücken
120 g
Zwiebeln halbiert
120 g
Knoblauchzehen halbiert
2
Kapern, gesalzen
1 TL
Butter zum Ausbacken
Tomatenmark
20 g
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Cayennepfeffer, gemahlen
¼ TL
frische Champignons in Scheiben (2-3 mm)
250 g
Kürbiskernöl (opzionale) zum Dekorieren
etwas

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 51 g

Calorie 3323 kJ / 793 kcal

Grassi 43 g

Fibre 9 g

Carboidrati 50 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Wilde Kräuter 11 ricette
Austria

Wilde Kräuter 25 ricette
Austria

Potrebbe anche interessarti...

Gebackene Forellenknödel mit Krendip

1 Std.

Wurstknödel

1 Std. 20 Min

Grießknöderl mit Geselchtem und Kohlgemüse

55 Min

Hendlbrust mit pikanter Zwetschkenfülle und Fisolen

50 Min

Mohnpalatschinken mit Zwetschkenröster

55 Min

Krautstrudel mit Äpfeln und Walnüssen

1 Std. 30 Min

Eierschwammerlstrudel mit Paprikadip

3 Std. 20 Min

Dukatenbuchteln mit Kanarimilch

1 Std. 50 Min

Sellerie-Semmelknödel mit RUPP Enzian

55 Min

Kräuterschöberlsuppe

35 Min

Brennnessel-Eier-Nockerl

30 Min

Bärlauch-Gnocchi

1 Std. 15 Min