Dispositivi & Accessori
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Bärlauchpalatschinken mit Lammhaschee und Sauerrahmdip
Prep. 1h 30min
Totale 1h 30min
4 Portionen
Ingredienti
-
Dinkelkörner180 g
-
Bärlauchblätter, frisch grob geschnitten80 g
-
40 g Weizenmehl, glattDinkelmehl40 g
-
Milch390 g
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Eier (Größe M)3
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Kräutersalz2 ¼ TL
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Sauerrahm100 g
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Ziegenfrischkäse100 g
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Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)½ TL
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Pfeffer, frisch gemahlen und 1 Prise für den Dip½ TL
-
Lammfleischwürfel, sehnenfrei (ca. 3 cm)550 g
-
Karotten in Stücken120 g
-
Zwiebeln halbiert120 g
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Knoblauchzehen halbiert2
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Kapern, gesalzen1 TL
-
Butter zum Ausbacken
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Tomatenmark20 g
-
Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
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Cayennepfeffer, gemahlen¼ TL
-
frische Champignons in Scheiben (2-3 mm)250 g
-
Kürbiskernöl (opzionale) zum Dekorierenetwas
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 Portion
Proteine
51 g
Calorie
3323 kJ /
793 kcal
Grassi
43 g
Fibre
9 g
Carboidrati
50 g
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