Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 4 rametti di coriandolo, le foglioline lavate ed asciugate
- 4 rametti di prezzemolo, le foglioline lavate ed asciugate
- 200 g di cipolla, a metà
- 400 g di spalla di agnello (con o senza osso), preferibilmente con l'osso (vedere consigli), a pezzi (4x4 cm)
- 3 cucchiaini di sale
- ½ cucchiaino di pepe
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di carote, a rondelle (circa 1,5 cm)
- 250 g di rape, in 6 o 8 pezzi (in base alla grandezza)
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di zenzero in polvere
- 900 g di acqua
- 300 g di petto di pollo, a striscioline (2 cm)
- 6 salsicce, piccanti, fresche di manzo o montone (es. merguez) (opzionale)
- 400 g di zucchine, a rondelle (circa 1,5 cm)
- 350 g di cous-cous a grana media
- 70 g di uva passa
- 350 g di ceci bianchi in scatola, scolati
-
1 - 2
cucchiaini di salsa harissa
o 1 - 2 cucchiaini di crema di peperoncino
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 3753 kJ / 900 kcal
- Proteine
- 51 g
- Carboidrati
- 70 g
- Grassi
- 43 g
- Fibre
- 11.7 g
Nelle collection
Ricette alternative
Pollo speziato alle arachidi
50min
Zuppa di pesce con cous cous
3sa 55 dk
Sfenj - donuts marocchini
3u.
Cous cous con ragù di agnello e verdure
1小时 35 分钟
Cous cous marocchino
50min
Carne di manzo speziata (Boboti)
1小时 15 分钟
Tajine Mqualli (Tajine di pollo)
30min
Arroz di pollo
1h 20min
Zuppa harira marocchina
40min
Costolette di agnello al tamarindo e peperoncino
1h 10min
Pollo alla Cantonese con verdure
25 Min
Couscous con albicocche, noci, feta e verdure miste
1小时 15 分钟