Arrosto di tacchino ripieno

Arrosto di tacchino ripieno

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Prep. 20min

Totale 1h 30min

6 porzioni

Ingredienti

40 g di pane
50 g di latte
1 cucchiaio di sale grosso
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati
2 spicchi di aglio
1 foglia di salvia fresca lavata
1 foglia di alloro fresco lavata
2 bacche di ginepro
200 g di petto di tacchino senza nervi, a tocchetti (1-2 cm)
30 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
50 g di cipolla in quarti
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
200 g di salsiccia fresca di maiale, spellata e a pezzi
1 pizzico di pepe nero macinato
2 uova
olio extravergine di oliva q.b.
500 g di fesa di tacchino in un'unica fetta (20x30 cm)
1 rametto di rosmarino fresco lavato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 37.8 g

Calorie 1317 kJ / 315 kcal

Grassi 15.7 g

Carboidrati 5.6 g

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