Torta al cioccolato cotta a vapore con panna montata

Torta al cioccolato cotta a vapore con panna montata

4.4 96 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 10min

6 porzioni

Ingredienti

Torta al cioccolato

4 uova tuorli e albumi separati
100 g di zucchero
125 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi (2 cm)
125 g di burro a pezzi, + q.b. per imburrare
100 g di farina tipo 00 + q.b. per infarinare
1 cucchiaino di lievito in polvere (5 g)
600 g di acqua

Panna montata e ganache al cioccolato

315 g di panna (30-40% di grassi) fredda
80 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi (2 cm)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 10 g

Calorie 2863 kJ / 684 kcal

Grassi 51 g

Fibre 2.5 g

Carboidrati 45 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

La magia del vapore 72 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Ragnetti e serpentelli

1h 40min

Torta Bimby®

1h 50min

Panini panda dolci

4h

Mini éclair alla crema di caramelle alla fragola

Nessuna valutazione

Torta mostruosa

2h 30min

Torta cupcake

40min

Torta brownie al cioccolato e crema al caramello salato

3h

Torta party-pops

2h 10min

Torta tripla al cioccolato

3h 55min

Torta cappuccino

2h

Frittatine di mare

35min

Torta al cioccolato al Varoma

2h